五谷雜糧反對(duì)老人很有好處，相關(guān)專家介紹說(shuō)：老年人應(yīng)該盡量多吃一些粗糧食物，但粗糧怎么吃才有益健康呢?先推薦一道具有滋陰潤(rùn)燥、清熱和胃的補(bǔ)陰益壽粥，它又被稱為甘蔗高粱粥。
?、儆谜ブ瓩C(jī)將甘蔗榨汁，取汁500毫升左右;
?、谶x已脫皮的高粱150克，泡軟;
③把泡軟后的高粱放入適量的清水，煮成粥，加入甘蔗汁攪勻后，稍煮片刻即可食用。
另外，很多老年朋友都愛喝八寶粥，但里面沒有高粱，真是可惜。不過您可以用高粱和其他粗糧一起做一頓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的五谷雜糧飯：將等量的高粱、糙米、薏苡仁、小麥、大麥、黑米、燕麥用清水淘凈，放入適量水，慢火煮熟煮爛后即可食用。
五谷雜糧反對(duì)老人的身體好處不少，家里有老人、青年人還有小孩兒，難免會(huì)為做飯如何均衡營(yíng)養(yǎng)而苦惱。